D E S T I L E R I A S
JULIAN SEGARRA
CHERT
D E S T I L E R I A S
JULIAN SEGARRA
CHERT
En "El Maestrazgo" existía la costumbre de culminar las celebraciones y conmemoraciones importantes degustando un Licor Carajillo SEGARRA, pero no es consumido al natural tal cual está contenido en la botella sino entorno a un pequeño ceremonial.
El Ritual.-
En el centro de la mesa se colocaba un recipiente sobre el salva mantel con la cantidad suficiente de Licor Carajillo SEGARRA para todos los asistentes calentado previamente al fuego o en el microondas. Advierto que en caliente es altamente inflamable.
Con una cuchara sopera grande de mango largo se tomaba un poco de Licor Carajillo SEGARRA y se le acercaba cuidadosamente una llama para que se encienda. Recuerde que en caliente es altamente inflamable.
Se apagaban las luces y se cerraban un poco las ventanas para mayor vistosidad de la ceremonia removiendo el Licor Carajillo SEGARRA impidiendo que se apagase.
A medida que se iba quemando el alcohol, las llamas ceden en intensidad y según el gusto del anfitrión con una tapa se apaga el fuego.
Es aconsejable no apagar el fuego soplando porque te puedes quemar antes el bigote que conseguir apagar el Licor Carajillo SEGARRA amén de salpicar el fuego por la mesa con el consiguiente peligro de incendio.
Para su consumo, se servía en tacitas dejándolo enfriar un poco y evitar quemarte los labios. No obstante, algunas personas repetían el ritual cuidadosamente en su propia tacita encima del plato con la cucharilla del café hasta quemar totalmente el contenido alcohólico del Licor Carajillo SEGARRA cuidando posteriormente no quemarse los labios con el borde caliente de la tacita.
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